2013年05月14日

マテバター(^O^)

先日、先代がマテ貝採りに孫連れて行ってくれました(o⌒∇⌒o)

そこで、マテ貝のバター炒めを作りましたよo(^-^)o

オリーブ油にニンニク入れてバターたっぷり、白ワイン(酒)ふって塩こしょう♪
ふたをして蒸し焼き!

アサリバターの要領ですね(^O^)

先代もお気に召したようで、「美味しいまた採って来よう」との事(笑)
いつでもお待ちしております(o^ O^)シ彡☆

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COMMENT
うちも先日頂いたマテ貝バター焼きにしたところ
結構美味しかったです。
なんか少しクセがあるからなぁ
って思っていたんですが
天ぷらとバター焼きは美味しいと思いますヽ(^o^)丿
Posted by 光風光風 at 2013年05月14日 17:49
光風さん
さすが、マテ貝を知り尽くしてらっしゃる（●＾o＾●）
私は去年初めて食べました
義母から天ぷらをもらいましたが、それもおいしかったです(^^)/
でも子供は食べないんですよね～
Posted by よっちゃん at 2013年05月14日 23:00
天草に生まれ育って五十？年
まだマテ貝未体験です(._.)
次はいつ頃潮が引きますか？
Posted by あひるちゃん at 2013年05月15日 00:12
あひるさん
あっ、そうなんですね^_^
先代に聞きました
旧暦の3日18日は潮峠と言われて1番潮が引く時だそうです
今月は12日と27日(月)ですね
干潮時刻の1・2時間前くらいが掘りどきだそうです
熊日新聞のチラシにはいるホームメモカレンダーに干潮時刻と旧暦が載ってますよ(^o^)
さあ、潮干狩りへレッツゴー（笑）
Posted by よっちゃん at 2013年05月16日 08:45
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