2011年12月24日
焼肉の謎
焼肉丼８００円
※吸い物はプラス１００円でミニうどんに換えられます
今回は焼肉の謎について迫りたいと思います
なぜ、うどん屋に焼肉？
実は２代目若？大将、調理師学校を卒業後、割烹料理や洋食店などを
修業してまわりました
先代の（今も現役！）お店をつぐか、洋食店にするかとなった時、お客
様がついてくだっさっているので屋号もそのままにうどん屋をしようとな
ったのです
うどんメニューをそのままに新たに焼肉などの新メニューも加わったの
です
味付けは修行した先で習得したものが生かされています
１３年前に建て替えたお店のつくりが洋風なのはその名残であります
ちなみに私たちは職場である博多のお店で知り合いました（惣菜居酒屋）
韓流ドラマさながらの大恋愛だった
という噂は誰も聞いていない・・・
という噂は誰も聞いていない・・・義父や義母もすごいです。この商売、苦労も多かったと思います。尊敬します
先代からの常連のお客様が子供さん孫さん２代３代と渡って来て下さる
ことは本当にありがたいことです
お客様に支えられての３２年。感謝の限りです
本渡に来た時や、帰省際には必ず立ち寄ってくださる方がいらっしゃる
そんなお店で働けることがうれしくもあります
新規のお客様も機会があれば、来店いただき、賀茂川の味を気に入っ
て頂けたら幸いです
ほとんど家族で経営している小さなお店です
行き届かないところあるかと思いますが、先代からの味を受け継
ぎお客様に満足していただけるようスタッフ一同、日々頑張りたいと思
います
これからも、どうぞよろしくお願いします
ただし夜の部はアラフォー夫婦が多少くたばり気味かもしれません
（笑）
気合で頑張ります
＜年末年始の営業のお知らせ＞
年内休まず営業
本渡に来た時や、帰省際には必ず立ち寄ってくださる方がいらっしゃる
そんなお店で働けることがうれしくもあります
新規のお客様も機会があれば、来店いただき、賀茂川の味を気に入っ
て頂けたら幸いです
ほとんど家族で経営している小さなお店です
行き届かないところあるかと思いますが、先代からの味を受け継
ぎお客様に満足していただけるようスタッフ一同、日々頑張りたいと思
います
これからも、どうぞよろしくお願いします
ただし夜の部はアラフォー夫婦が多少くたばり気味かもしれません
（笑）
気合で頑張ります
＜年末年始の営業のお知らせ＞
年内休まず営業
元旦お休み ２日から営業
※１２月３１日と１月２日、３日は早めの閉店（８時頃）
※１２月３１日と１月２日、３日は早めの閉店（８時頃）
以後は通常営業
COMMENT: (10) CATEGORY: 賀茂川のエピソード
選べるメニューがあるのは食べる側は嬉しいですよね。
その日の気分で焼き肉食べたりうどんを食べたり。（*^_^*）
あとは韓流ドラマのような大恋愛のシリーズ化を期待してます。(爆)
冬のハカタ編からスタートして下さい。(爆)(爆)(爆)
肉厚の焼肉丼美味しそうです＾＾
あ～腹減った～（こればっかり＾＾；）
先代さんからの受け継いだ味！
食べに行かなきゃですね♪
そして修行で習得した洋食の味も♪
韓国ドラマさながらの大恋愛、ぜひシリーズ化お願いします(笑)
楽しみだなぁ～(爆)
食べ物の味は好みがあるから
お口に合えばうれしいです(*^_^*)
ドラマの件ですがどうも１話目が不評だったらしくすぐお蔵入りです(-_-;)
しかも妄想だったそうで・・・
ふざけてますねぇ～
よしっ、年末年始気合を入れてのりきるぞ！！
先代が作ってるのを見てごぼう天のファンになった私です（笑）
韓流ドラマばりの賀茂川冬物語（仮）期待します（爆）（爆）
お恥ずかしいですけど、こういういきさつだったんです
シフォンさん
はい、受け継いでおります
仕込みの様子なども紹介させて頂きますね
賀茂川物語で・・・
なお、恋愛編は即座に終了いたしましたので、あしからず（爆）
ありがとうございます
個人経営の小さなお店で大手のように大きな
サービスは出来ませんが「おいしいものを提供したい」
という気持ちは負けません
お口に合えば幸いです（＾ｖ＾）
ありがとうございます
個人経営の小さなお店で大手のように大きな
サービスは出来ませんが「おいしいものを提供したい」
という気持ちは負けません
お口に合えば幸いです（＾ｖ＾）