2012年06月10日
マテ貝のオリーブオイル炒め
子供会の資源物回収でした
多くの資源物が集まり、ご協力ありがとうございました
参加された皆様お疲れ様でした
我が家ではマテ貝ブーム
先日子どもが録画していたミュージックステーションを観ていた
すると、嵐のマツジュンが「スペインで食べたオリーブオイル炒めのマテ貝が美味しかった」とコメントしていた
何々そうなのか
マテ貝がスペインにもあることにちょっと驚きながら
さっそく試してみたくなった
料理法はわからないのだけど
要領はあさりの酒蒸し風に作ってみた
①オリーブオイルを熱し刻みニンニクを入れ香りがしたらまて貝を投入
②フライパンのふたをして貝が開いたらお酒（または白ワイン）を入れ塩コショウ
③火が通るまで炒め煮ます
ぷりっ、ぷりっでおいしかったです
火は通しすぎない方がぷりっ、ぷり感が出ると思います
天草のオリーブオイルで試してみたいな
COMMENT: (3)
そりゃ食べなきゃ（●＾o＾●）
でもマテ貝が開くって！？
筒状になってるんじゃ？
マテ貝をじっくじみたことないから
なんか不思議・・・(笑)
マテ貝ブームいいですね(*^^*)
まさに天草の恵み♡
それにしてもスペインにもあるのはビックリですね♪
私も最初もらったのはむき身の吸い物だったので
貝の形が分からなかったんですけどね
見てびっくり！形は野菜っぽいですね（笑）
聞いたら天草には貝の種類もたくさんあるそうで
これから出会うのが楽しみです❤
もちろんすぐ食べられる状態で（爆）
ほなみんさん
足と肩が筋肉痛ですが翌日にきてちょっとうれしいような（笑）
天草のマテ貝は味がいいそうですよ(^O^)
海がきれいで環境がいいのでしょうね（●＾o＾●）