2014年04月13日
初たけのこ♪
たけのこ頂きました〜
初ものです
大きなたけのこでしたよ
下ゆでは、お店で先代が湯がいてくれました
初ものです
大きなたけのこでしたよ
下ゆでは、お店で先代が湯がいてくれました
お店の大きな鍋を拝借
ポイントは皮ごとゆでること
先端をカットし皮に、切れ目を縦に入れぬかと鷹の爪を入れて、約30分竹串が皮にすっと通るくらいゆでること
冷めるまで、鍋の中にそのままにしておくこと
を伝授してくれました
えぐみが少なくなるそうです（ふむふむ）
ポイントは皮ごとゆでること
先端をカットし皮に、切れ目を縦に入れぬかと鷹の爪を入れて、約30分竹串が皮にすっと通るくらいゆでること
冷めるまで、鍋の中にそのままにしておくこと
を伝授してくれました
えぐみが少なくなるそうです（ふむふむ）
まずは、定番の煮物を
これまた、お店のだし拝借して味付け(笑)
このたけのこ柔らかくて美味しい~
店の手伝いに来ていた息子もつまみぐいが止まりません
美味しゅうございました
ありがとうございます
美味しいですよね
いま、とれたて市場で買ってきました
何にしようか悩みます（笑）
次にもらったらタケノコご飯にします(笑)←予定だけど(爆)(//∇//)
旬のものがたくさんあって顔が荒れています~_~;
アクが強いのはお肌の大敵ですね(笑)
今日のお花見頂いたビールで盛り上がりました。
ありがとうございました( ^ω^ )
１つのたけのこで数種類の料理が出来ますね
クックパッドから目が離せません(笑)
★智やんさん
智やんのコメント見てきんぴらにしました(ありがとう)
残りはタケノコご飯にさせて頂きます(*＞v＜)ノ.｡
で、他は何にする？(笑)
★あひるさん
命のだし効果もあって手前みそですが、美味しいです(笑)
最近知りましたアクが強いとお肌に影響があると・・・
あく抜き大事ですね（＾ｖ＾）
お花見、お疲れ様でございました（●＾o＾●）