2012年12月07日
お米の産地が分かります
先日、農林水産省の方が調査に来られました
米トレーサビリティ法のスタートにより、お米の産地を表示してくださいとのことでした
当店のお米は、地元の天草の熊本産です
一般消費者への産地情報の伝達
一般消費者に米・米加工品を販売する場合には、に基づき、産地情報の伝達を行うことが必要となります。
ただし、JAS法で原料原産地情報表示の義務がある玄米・精米・もちは、JAS法に従い、これまでどおり表示してください。
また、外食店等では、米飯類のみ産地情報の伝達が必要です。
(農林水産省のホームページ 米トレーサビリティ法の概要より)
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でしょう(笑)
こだわりです(本当か?)(笑)
言葉のマジックです(なんのことやら)(爆)